Производство пищевых продуктов требует такого колличества согласований, а чиновники в Ржеве так голодны, что никаких запасов пастилы для их прокорма не хватит.
Да и яблоки, не "абы какие" а богатые пектином, такие росли в Ржеве до войны, коренные ржевские сорта. Но все вымерзло в зиму 1939-1940 года зима стояла бесснежная с морозами под 40. И все сады в Ржеве погибли. А то, что выращивается ныне в Ржеве, не годится, все привозное.
_________________ "Согласие есть продукт при полном непротивлении сторон."
значит надо посадить деревья подождят... а вот потом...
Почему же, можно добавлять ягоды и фрукты богатые пектином: Крыжовник, рябину, смородину красную, киви наконец. но это уже не будет брэнд "пастила Ржевская"
_________________ "Согласие есть продукт при полном непротивлении сторон."
вот я и говрою надо посодить яблони и подождать когда они начнут приносить плоды, и тогда уже начинать производство пастилы.
Браток, я же писал, что этих сортов не сохранилось. Можно использовать присадки в дополнение к обычным кислым сортам типа Антоновка, о которых я говорил выше. НО Это не есть "Пастила ржевская"
_________________ "Согласие есть продукт при полном непротивлении сторон."
чёт не слышал чтобы наш город славился братками...
Я не имел ввиду Ваш ник (простите ). У меня много знакомых в Москве, Твери, да и по стране, так, вот они часто спрашивают именно об этой категории граждан нашего славного города
_________________ "Согласие есть продукт при полном непротивлении сторон."
Внесу свою лепту.
В Коломне возобновилось производство пастилы по старинным рецептам. Открылся новый маленький музей, где за чаепитием вам расскажут о производстве пастилы...Продают пастилу в подарочных упаковках или бумажных коробках под старину. Правда не дешево - 100 грамм - 75 руб. На вкус своеобразная, несколько кисловатая
Часовой пояс: GMT + 4 На страницу Пред.1, 2, 3След.
Страница 2 из 3
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы