Меня тут "обрадовали".
Оказывается на базаре запрещена продажа свинины. А говядина стоит 300-400 руб. за килограмм (=8-10 евро).

Так ли это ? Когда разрешат продавать свинину?

P.S. Имею интерес, т.к. скоро прибуду во Ржев. Очень хотелось полакомиться шашлычком. :))))))))

Летом у нас всегда рынок дорогой, т.к. ориентирован на "бедных" москвичей :) Поакомиться можно свининкой, купленой в "визжащем" состоянии непосредствено у производителя минуя ветконтроль :) Свиная чума челоеку не передается :lol:

Basile, куда ж мне целая тушка порося ? :)

Кооперироваться надо [-X Вариант купить готовую нарезку для шашлыка на "Фабрике мяса". Дети мои пользуются, говорят сносно.

А где находится Фабрика мяса ?

МЯСОКОМБИНАТ, может быть..?

"Фабрика мяса" - это сеть магазинов, торгующих мясной подукцией собственного производства, т.е. практически свежей. Один из магазинов находится на ул. Коммуны рядом с магазином "Успех" в двухэтажном доме, где аптека. Второй где-то на Ленинградке

А где находится их хозяйство, откуда они поставляют мясо? :shock:

ПРошу прощения маг наз. "Мясной двор" мясо возят из Псковской обл.

Подтверждаю. С некоторых пор тоже там берём. И замариновано хорошо, и жирность в норме.

ОЛ, вы прямо вслед за Балилем меня озадачиваете, что у меня лохматость прямо повышается. :-( А как это жирность в норме? :razz:

Bumba
Хм.. Теперь уже Вы , упоминая о повышении своей лохматости меня в ступор вводите. :shock: Посмотреть бы как Вы при нормальной смотритесь. Не трудно уточнить чем конкретно мы с Базилем Вас ошарашили?? На будущее...
.
Как бы это попроще... Бывает шашлычок сделан из того места у свиньи, где у неё сильно много сала. То бишь жирная. Бывает, что шашлык сделан из мяса, которое после жарки сильно сухое и в глотку лезет только с жидкостью. А есть такое мясо, у которого сальца в самый раз и которое во рту тает. Из зашеины, к примеру, хороший шашлык получается. :grin: Если не пережарить.

Понятно. Только непонятно одно: зачем покупать магазинный шашлык: Разве нельзя самому приготовить? Меня тут на одном форуме пропесочили. чувствовала себя неуютно: когда написала, что готовлю котлеты из магазинного форша, в Купце покупаю. Так мужички так распелись, что нет ничего лучше готовить котлетки из фарша самоприготовленного. когда ручкой чувствуешь, какую жилочку убрать. Во!!! А за магазинный шашлычок бы они меня точно подвергли бы аутодафе.
Такое кощунство - шашлычок из магазина. :evil:

Да всё можно. Мне эти разговоры о домашнем и магазинном фарше напоминают споры мебельщиков - ах! какое кощунство делать мебель из МДФ или ДСП! Ах! Только живое дерево может передать всю прелесть текстуры и запах леса! Ах! Ах! А потом по живому дереву - морилкой, лаком, да не один, а раза 3-4, да сверху ещё какой-нить химией! Фигня всё это! Если я говорю, что беру мясо на шашлык в магазине, это не значит что я апологет магазинного мяса. Если я готовлюсь к приезду гостей то ясен пень схожу на базар и куплю мясца у знакомой тётки и замариную сам. Но если возникает экспромт с гостями, то я не задумываясь иду в Мясной двор. Мне там мясо нравиться.

В таком случае не меньшее кощунство - мясо с базара. Идеальный вариант - выращенный самолично хряк, от которого по мере надобности можно отрезать мясца. :wink:
А мужикам с того форума передайте - тьфу на них. Думаю, больше разговоров, метут наверняка всё что на стол жена ставит, особо не интересуясь - откуда фаршик-то??

Про мужиков на форумах можно отдельную тему завести :))))))) Веселая будет тема :grin: